Une visite à la cave viticole du domaine Michot à Saint Andelain par les stagiaires de l’École de la Deuxième Chance a eu lieu en partenariat avec le GEIQ viti. Celle-ci visait à enrichir leur compréhension du monde professionnel, tout en découvrant le processus de production viticole.

Les élèves ont été accueillis par Marielle MICHOT. Une présentation générale sur l’histoire de la cave, son engagement dans la viticulture, et ses valeurs a été effectuée.

La visite s’est poursuivie à l’intérieur de la cave où les élèves ont pu observer les différentes étapes de la vinification. Les explications détaillées sur le pressage, la fermentation, et la mise en bouteille ont permis de comprendre le processus complexe de production du vin.

Les élèves ont eu l’occasion de poser des questions notamment sur les métiers liés à la viticulture, les compétences requises, et les opportunités d’emploi dans le secteur.